常用皴法
皴法是为了表现山石的肌理而创造出来的。学习多种皴法可使初学者掌握表现山石的基本方法，为写生与创作打下基础，但更重要的是“师造化”，创造新的表现方法。

豆瓣皴
豆瓣皴是点皴的变体，形如大小相间的豆瓣，聚散有秩，因此而得名。豆瓣皴笔需蘸淡墨后把笔锋按扁，擦写出上圆下齐的点，墨色逐渐加深。层次不宜过多，两三层即可。皴画时，不能填满，适当留白，以体现山石的受光面。
步骤一：用中锋勾勒出山石外形，山头部分用笔方折，表现出山石的坚硬感。↓↓↓

步骤二：先蘸淡墨后把笔锋按扁，擦写出上圆下齐的点，好像豆瓣的形状。用墨渐深，层次不要多，两三层即可（注意不能填满了，适当留空白，好比西画高光之处）。↓↓↓

步骤三：施重墨再“破”开以皴擦。↓↓↓

雨点皴
雨点皴又称“雨打墙头皴”，画时以逆笔中锋画出垂直的短线，密如雨点。雨点皴能表现出山石的苍劲厚重感，北宋范宽以此表现太行山的景致。
步骤一：先用中锋勾画出山石的转折处，线条宜浑厚浓重；然后用线条勾画山石轮廓。↓↓↓

步骤二：用短而直的线条进行皴画，用线要密集、笔气要连贯。在勾皴时，要注意前后用墨应有浓淡之分。↓↓↓

步骤三：反复勾皴点擦，使山石显得更加浑厚结实。山石暗面皴点应该更加密集，墨色相对较浓。↓↓↓

刮铁皴
刮铁皴和斧劈皴一样都是面皴法，由宋代李唐首创。刮铁皴的特点是：形态伟岸端正，骨体方硬，石纹横向切割，皴笔沿横线自上而下，似用锐器在铁板上刮行，由此得名。与斧劈皴相比，刮铁皴用墨含水量较少，笔触以竖向为主，用笔沉着有力。适合表现石质坚硬的山石。
步骤一：用硬毫中锋重墨勾出山石的基本形状。↓↓↓

步骤二：用稍浅的墨色继续进行皴擦。↓↓↓

步骤三：以不干不湿之笔墨卧锋从线纹边缘向下刮。出笔要重，收笔要轻，取其劲锐之气及枯毛之趣。每道横纹间要留出间隙，以表现凹凸之感。↓↓↓

步骤四：继续用淡墨笼染，将各个部位的凹凸变化统一在整体的块面关系之中。↓↓↓

钉头皴
钉头皴形状如铁钉，像凿子在石头上留下的痕迹；常用于表现表面斑驳的山石。此法是江贯道从巨然山水中变化出来的，多用于山水画远景的点苔上。根据画面布局的需要，通过浓淡干湿、近大远小等不同的方式来表现远山树木郁郁葱葱的感觉。
步骤一：中锋用笔勾画出山石的大致轮廓。↓↓↓

步骤二：为山石的暗面添加皴点。↓↓↓

步骤三：继续添加皴笔，注意山石的体面关系。↓↓↓

步骤四：用淡墨为山石的亮面添加皴点。用淡墨罩染，待墨色干至七成时，进行复皴。需要强调的位置可以加以提笔。↓↓↓

斧劈皴
斧劈皴笔触遒劲，运笔多顿挫曲折，有如刀砍斧劈，这种皱法宜于表现质地坚硬、棱角分明的岩石。斧劈皴源于五代卫贤，盛行于唐宋，南宋的山水画家将斧劈皴用于水墨山水，表现出水墨苍劲的风格。画斧劈皴常用中锋勾勒山石轮廓，然后以侧锋横刮之笔画出皱纹，再用淡墨渲染。斧劈皴分为大斧劈和小斧劈。
步骤一：勾皴并举，用中锋长线画出山石结构，并用长斧劈画出山石的暗面层次。↓↓↓

步骤二：紧接着，用中号羊毫笔蘸重墨，侧锋横向运笔，刮出山石的皱纹。↓↓↓

荷叶皴
荷叶皴因皴笔从峰头向下，其皴法结构主体形如荷叶的筋脉而得名。荷叶皴常用来表现坚硬的石质山峰经自然剥蚀后，岩石出现深刻的裂纹。荷叶皴外轮廓亦柔亦刚；柔美的用于表现江南土质山脉经雨水冲刷形成的肌理效果，刚劲的用于表现北方的高山峻峰。
步骤一：第一笔画出山头，线条由上至下生发，上粗下细，上实下虚。↓↓↓

步骤二：继续画山头。用荷叶皴画山石要注意用线不能太粗。↓↓↓

步骤三：开始皴画，绘画时可以将山石看成败落的荷叶或者倒着的树枝。↓↓↓

步骤四：边勾边皴，线条起笔稍微停顿，收笔要虚一些。画的时候脑海中尽量联想荷叶的筋脉。↓↓↓

步骤五：完善山石造型，最后用淡墨色进行罩染。↓↓↓

卷云皴
卷云皴又叫云头皴，运笔多屈曲迂回，向中心环抱，犹如云彩一般，因此而得名。这种皴法由北宋山水画家郭熙创立。卷云皴法，用含蓄的圆笔中锋，以湿笔皴出山石轮廓，凹处以片状或卷曲之笔密皴，中侧锋并用。
步骤一：勾勒出第一朵“云头”，注意线条宽、窄和深浅的变化。由上至下生发，确定山形的大致走势，运线的笔法近似于“蟹爪枝”。↓↓↓

步骤二：连勾带皴，山石的暗面可用重墨加以擦笔，加强立体感。↓↓↓

牛毛皴
牛毛皴是元代画家王蒙从“披麻皴”和“解索皴”变化而来一种皴法,这种皴法细若盘丝，厚若牛毛，因此而得名。牛毛皴适合表现江南山川植被茂密、郁郁苍苍的景象。
牛毛皴的特点是：用笔纤细飘动，层层编织，反复叠加，杂而不乱，密而不闷，乱中有规律；用墨时，浓墨淡墨夹杂而用，最后用焦墨提神；其点法最有特色，秃笔散点，有的苔点是用笔扫出来，或用笔肚点出来的。用牛毛皴切忌行笔时杂乱无章、墨色单调。
步骤一：先用中锋勾勒出山石的结构。↓↓↓

步骤二：确定好山石的形状之后，开始运用牛毛皴笔法画出山石层次。↓↓↓

步骤三：逐层添加皴笔，线条要有规律，不可杂乱，留出山石的受光面，并在此基础上用淡墨进行罩染。↓↓↓

步骤四：继续用浓墨进行皴画，层层编织，反复叠加；用湿墨罩染山石，加重湿墨以及罩染的范围。↓↓↓

米点皴
米点皴是米芾、米友仁父子从董源的米点皴变化而来，用饱含水墨的横点，密集点山，泼墨、破墨、积墨并用，常用于表现江南水乡初雨后云雾变幻、烟树迷茫的景象。
步骤一：中锋运笔，勾画出近处的山头，线条上实下虚，墨色上浓下淡。↓↓↓

步骤二：画出远处的山头，此画采用“S”形构图法，山脉迂回，用线流畅。↓↓↓

步骤三：用羊毫笔蘸足墨，笔尖蘸浓墨，卧笔而点，点出山石上的植物。↓↓↓

步骤四：由外至内，快速点皴，表现出山石的明暗效果，墨色的过渡要自然、和谐。待墨色至七成干时，可以在山头和外沿上进行复点，使之结实、厚重。↓↓↓

来源：国画艺术