“大田豆腐”叫响在汉沽的每家每户，百姓到各农贸市场和各市场买豆腐时，都要习惯的问一句，是不是“大田豆腐”。

大田豆腐制作工艺流传至今已有一百一十多年历史，创始人田顺德，汉沽大田庄村人，生于光绪八年(1882年)，由于杵石磨出名，得外号（小杵磨）。现已传至第四代嫡亲传人。

大田庄村始建于辽末金初时期，依蓟运河岸臂弯处而坐，河水富含多种矿物质和微量元素，水质清澈甘甜。大田豆腐始终坚持选用黑龙江产的优质春豆做原料，从选豆、泡豆、磨碎、晃包、煮浆、点卤、入豆盘、压盘、打刀到做出豆腐块需要十道传统的操作工艺，严格遵守由于季节产生的温差而掌握控制泡豆、煮浆时间。为保证质量大田豆腐一直沿用卤水点豆腐，坚决不使用任何添加剂，当天豆腐当天卖完，超时绝不出卖。

1951年后，公有化时期，大田豆腐每天生产一百多道豆腐，用黄豆三千三百多斤，还有相关产品豆腐丝，豆腐干，粉条等销往汉沽区及天津等地。大田豆腐膏体细腻洁白，入口滑嫩清香，大田豆腐做法无论是咕嘟豆腐，还是煎豆腐，有弹性，不散不烂，味感纯正。

1969年曾经在区县豆制品比赛中获得第一名。因管理不善，获奖证书已经丢失。如今，随着人们追求绿色产品，健康饮食，大田豆腐仍然是每家餐桌上的主角。